準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 武昌魚 :1條 輔料鹽 :適量蔥花 :適量油 :適量 具體步驟 1.武昌魚一條去掉鱗片處理乾淨內臟 2.將清洗乾淨的武昌魚放置在案板上 3.用刀在魚兩面劃開口子 4.抹上鹽,要稍微多一點,在開口處塞上蔥 5.放入鍋中蒸10-15min 6.取出來,倒掉蒸魚的水,撿掉蔥段 7.鍋中熱鍋熱油加蔥花 8.加辣椒油燒熱 9.淋到魚上面烹飪技巧1:魚要去掉苦筋2:武昌魚只需要蒸10-15min即可