準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 胡蘿蔔 :100 木耳 :50 雞蛋 :2個 輔料油 :適量蔥 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.雞蛋打散。 2.胡蘿蔔切小塊。 3.木耳泡發,瀝乾水分。 4.鍋底放油將雞蛋炒熟後盛出。 5.鍋底放少許油,先將胡蘿蔔煸炒至半熟。 6.倒入木耳翻炒一分鐘。 7.加入炒好的雞蛋翻炒,調入適量鹽,撒入蔥花即可。烹飪技巧胡蘿蔔要用油充分煸炒,這樣可以促進維生素的吸收