準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 芹菜 :1000 輔料 豬肉 :適量 具體步驟 1.芹菜留梗,洗淨,放入沸水中焯熟,切段。 2. 豬里肌肉洗淨、切片。 3. 蔥、姜切碎。 4.放入適量油,油熱放入肉片翻炒。 5.肉片變色後,放入蔥姜碎末翻炒至出蔥姜香味。 6.放入芹菜。 7. 倒入醬油。 8. 放入五香粉。 9. 放入鹽。 10.放入味精出鍋即可。烹飪技巧要先放蔥姜爆香,等鍋裡飄出蔥姜的香味再放入肉片翻炒,但是不要把蔥姜炒糊了。