準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料豆絲 :250 輔料 五花肉 :適量 芹菜 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.新鮮的豆絲,大點一片的就用手掰小一些。 2.準備芹菜。其實用整棵的大蒜切段炒是最佳搭檔,但我家女兒愛吃芹菜,我就用的芹菜。 3.將五花肉入鍋煸出油。 4.將芹菜倒進鍋裡炒。 5.芹菜一放進去馬上就把豆絲倒進去炒(芹菜大火一炒馬上就塌了,不能等芹菜塌成一團再放豆絲,要不然就炒不開)。這個過程是加調料的過程,醬油、鹽之類的。 6.裝盤。烹飪技巧必須用大火。用五花肉炒,這個炒素的不香。