準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料啫喱粉 :1包魚膠粉 :適 量 輔料滾水 :1飯碗凍水 :1飯碗 具體步驟1. 將約1飯碗(225毫升)滾水與粉末溶合,攪勻直至粉末完全溶解。2. 加入約1飯碗凍水00攪勻,然後倒進啫喱杯中,放進雪櫃內凝固烹飪技巧啫喱粉中的魚膠粉(主要是蛋白質),加入如菠羅,奇異果,木瓜等含有蛋白質分解酵素的新鮮水果,可能導致產品不易凝膠。建議將新鮮水果加熱再加入或以罐頭水果代替。