準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料西芹丁 :1杯鹹魚丁 :2大匙白米 :2杯水 :1又9/鹽 :1小匙香油 :2小匙 胡椒粉 :1小匙紅酒醋 :2大匙糖 :2大匙 輔料 具體步驟1. )將米洗淨瀝乾水分,加入2杯水浸泡15~20分鐘備用。其他材料分別準備好。2. )將鹹魚丁與調味料1加入米中,稍微拌勻,放入電鍋中煮熟,開關跳起後,再燜15分鐘左右。3. )將蓋子開啟,放入西芹丁,用飯匙稍微拌一下,再蓋上蓋子,燜約3~5分鐘後,再將調味料2均勻灑入,用飯匙拌勻後即可盛起食用。