細嫩可口的羊肉搭配著順滑細膩的米粉一道烹飪,色香味俱全的砂鍋羊肉粉深受廣大美食愛好者喜愛。今天介紹的就是砂鍋羊肉粉的做法,不僅製作工藝簡單快捷容易操作,而且食材都是精心挑選優質羊肉進行烹飪的。你是不是也想自己動手嘗試一下?
主料
羊肉 :300米粉 :150
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
具體步驟
把羊肉、羊骨一起加入水,把大蔥、八角、生薑、,適當加點鹽。小火慢燉3小時,把米粉用溫水泡上15分鐘左右。
接著,自制油辣椒,把大蒜切成末(不要太小),把油倒入鐵鍋內燒開,先把大蒜放鍋裡熗鍋。
然後加入辣椒,翻炒30秒左右,加入鹽(適量),最後加醬油起鍋,油辣椒就製作完成。砂鍋里加入燉好的羊肉湯,等開了以後,把泡好的米粉放入砂鍋中煮一會兒即可。