準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 胡蘿蔔 :半根 雞蛋 :1個 土豆 :1個 輔料蔥 :適量鹽 :適量糖 :適量 木耳 :適量 姜 :適量蒜 :適量 澱粉 :適量 具體步驟 1.原料 2.土豆,胡蘿蔔擦絲,用清水清洗掉澱粉,多洗幾次 3.蔥姜切末,木耳切絲,雞蛋加一大勺澱粉,打成蛋液備用 4.把蛋液攤成餅,切成條 5.鍋中加油,爆香蔥姜 6.加入土豆絲 7.調味,翻炒斷生 8.加入木耳翻炒均勻 9.加入蛋絲,出鍋,撒上蔥花點綴烹飪技巧無