美味的鮮肉鹹蛋蒸怎麼做簡單又好吃

鮮肉蒸蛋家裡都做過，我們一般用的是新鮮的蛋，昨天，我們家雞蛋沒有了，所以我試著用鹹蛋做了一下，味道出奇的好吃。今天我就來教大家如何製作美味的鮮肉鹹蛋蒸，這道菜製作時間很短，對那些忙著上班的上班族來說也是有時間做的，所以別再猶豫啦，快來跟著我說的步驟一起做做看吧，很好吃哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好的豬肉糜和剁碎的毛豆籽

2.把鹹鴨蛋外殼清洗乾淨，用剪刀先戳一個小孔，然後剪開成圓孔，不用太大

3.把鹹鴨蛋裡面的蛋白液倒出來，6個依次都弄好

4.把豬肉糜和毛豆碎放入大碗裡，加入料酒、薑汁、香油、雞粉和30克鹹鴨蛋蛋白液攪拌均勻，用筷子按一個方向多攪一會

5.把攪拌好的肉餡裝入袋子裡，剪開個口子往鹹鴨蛋擠肉餡

6.擠到與蛋殼的開口平即可，用手掌心輕輕拍幾下

7.用錫紙把開口包住，錫紙最好大點，把整個蛋都裹住

8.在自動烹飪鍋里加入1200ML清水和蒸架

9.把包好的蛋放在蒸架上

10.加上蓋子啟動開關按鈕，選擇（清蒸.荷香雞）程式，烹飪程式自動執行，用時28分鐘（沒有自動鍋直接上煤氣灶蒸20分鐘左右）

11.按照平時的蒸制時間，我提前5分鐘結束程式

12.把錫紙剝開，鮮肉鹹蛋蒸完成