準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣 :8粒 輔料糖 :5料酒 :20ml生抽 :15ml 具體步驟1. 準備好所有的食材。鱈魚洗淨切塊,放入蛋液中裹均勻。2. 不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。中小火煎至兩面微黃即好。3. 炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。倒入豆豉炒出香味。放入煎好的鱈魚塊。加入料酒。再加糖和生抽。加入適量的清水大火燉煮。4. 煮至湯汁快乾時,加入適量的水澱粉。翻炒均勻關火。