準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 番茄 :150 茄子 :200 輔料糖 :適量雞精 :適量 毛豆 :適量鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.蓮子洗淨切條,再放入水中 2.切塊 3.鍋內放油,陸續放入材料 4.放毛豆,加適量水煮一小會兒,放鹽,糖 5.出鍋前加入味精即可烹飪技巧茄子放入水中浸泡一下,以免發黑