準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 小麥麵粉 :300 高筋麵粉 :200 輔料油 :適量鹽 :適量水 :300酵母粉 :6 具體步驟1.把麵粉水,鹽,酵母粉 。加點糖,合成麵糰發酵1個鐘。 2.將發酵好的麵糰揉15分鐘。進行排氣。 3.把面搞成小劑子。 4.搞成長條,從中間捲起。壓扁,全做好了。醒15分鐘 5.電餅鐺放入油,餅蓋上蓋子 6.煎到兩面金黃就可以了。烹飪技巧麵糰一定要醒好點,這樣做的油餅才酥軟