準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 胡蘿蔔 :100 土豆 :200 青椒 :50 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.土豆去皮,青椒一個洗淨,半隻胡蘿蔔 2.青椒切絲 3.胡蘿蔔和土豆刨成絲 4.熱鍋冷油,將胡蘿蔔絲和土豆絲放入鍋中煸炒 5.待土豆絲炒軟後放入青椒絲繼續煸炒,放入鹽後再炒一會兒就可以了烹飪技巧將土豆刨成絲容易爛,不放水炒,這樣炒出來的土豆絲比較脆,嫩