簡版茶糕怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米粉、在來米粉、水、抹茶粉和細砂糖一起倒入鋼盆中備用。

2. 另準備一個大盆，將作法1的剛盆放置其中，一邊隔水小火加熱，一邊攪拌至呈黏稠狀後再加入核桃粒稍作攪拌即可。

3. 用刮刀將作法2中的材料刮進已舖好玻璃紙的竹製蒸籠中，並隔水以大火蒸約90分鐘，可以筷子輕鬆插入作測試，若不沾粉即可起鍋。

4. 食用前可先切成小塊狀，再撒上少許抹茶粉即可。