營養的燈籠椒醬素冬瓜怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜切成長條，香菜中間切斷，把葉子與香菜梗分開用。

2. 油鍋燒熱，放入冬瓜炒1分鐘，加一點沸水蓋蓋小燜冬瓜熟(注意不要把冬瓜條燜爛)。

3. 加香菜梗、少量鹽（椒醬有鹹味）拌炒入味，最後放味精，淋上水澱粉勾芡、香菜葉做裝飾盛盤。

4. 淋一勺黃燈籠椒醬在冬瓜表面，吃時拌開（不能吃辣的就免去這醬吧）。