家常蔥餡餅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 溫水面糰均勻分成20份。

2. 蔥花與香油拌勻後，加入細鹽、白胡椒及花椒粉拌勻成餡料。

3. 將作法1等分的面糰桿開成直徑約8公分圓形，包入作法2約15公克的蔥花餡，再略壓扁成餅型。

4. 取一平底鍋，倒入約50㏄沙拉油燒熱，放入作法3的蔥餅，以小火將兩面半煎半炸至金黃即可。