準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鮑魚 :10個 土豆 :3個 輔料生抽 :適量蒜 :5個蠔油 :適量雞精 :適量水澱粉 :適量 具體步驟1. 鮑魚殺好,洗淨2. 鮑魚用沸水煮3-4分鐘,可加少許料酒去腥。3. 鍋下熱油,加蒜爆香,再加生抽,蠔油,糖,土豆塊翻炒後,加水煮至土豆熟後,下鮑魚,加雞精,水澱粉不斷翻炒後,加蔥花後起鍋。