大家一定都非常的喜歡吃炒肉吧，我也不例外，而且在我家，炒肉是必做的一道菜呢，今天家裡剛好還有大蒜，於是我們決定做好吃的大蒜葉炒鹹肉，鹹肉是非常的香呢，又省事，大蒜的營養價值也非常的高，好吃的大蒜葉炒鹹肉這可是很棒的菜呢。
主料
大蒜 ：適量鹹肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
具體步驟
大蒜根用刀背拍一下,斜切成段, 大蒜葉切段,蒜根、蒜葉分開裝.鹹肉切片, 紅椒切片,姜(去皮)、大蒜仔切片,乾紅辣椒 切段..熱鍋冷油,放姜(去皮)、大蒜仔 、乾紅辣椒,炒香.
接著放鹹肉,再放點醬油..然後放大蒜根,炒一會,再放大蒜 葉,炒一分鐘.放醋、味精、雞精、雞精粉、鹽 、水澱粉
