準備時間:20分鐘 烹飪時間:15分鐘這道拌茄子泥是一道不錯的家常菜,這道家常菜的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道美食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是茄子,這種食材都是日常生活中常見的食材並且價格十分便宜。主料 青椒 :2個 茄子 :1根 皮蛋 :2個 輔料 芝麻醬 :適量 具體步驟 1.茄子蒸熟備用 2.青椒切碎,皮蛋切碎,蒜末備用 3.芝麻醬備用 4.然後將茄子製成泥狀,加入皮蛋和青椒,倒入芝麻醬,加鹽,香油拌勻