準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 牛肉 :500 輔料 八角 :適量鹽 :適量 香菜 :適量 土豆 :適量料酒 :適量 胡蘿蔔 :適量 具體步驟1.牛肉用水沖洗去血絲,切成小丁2.土豆、胡蘿蔔切丁待用3.牛肉丁入開水中燙一下,去血,去腥味4.在鍋中加入八角、料酒,加蔬菜丁、牛肉,煮開5.倒入高壓鍋內6.調到牛筋,口味選香濃,7.壓好,出鍋後加鹽和香菜,香香的烹飪技巧關鍵在選材,制伏方法簡單