準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 河蝦 :200 芥蘭 :250 輔料雞粉 :適量生抽 :適量 大蒜 :20糖 :適量鮑汁 :適量 花生油 :適量米酒 :適量 具體步驟 1.各材料 ,芥蘭切短段 2.熱鍋,爆香一半的蒜頭 3.下芥蘭中火爆到轉油綠,下點鮑汁 4.芥蘭炒至7成熟盛起待用 5. 鍋中再下油,爆香另一半蒜頭,下河蝦大火爆至轉紅 6.下所有調味料 7. 把芥蘭重投鍋中 8.所有材料翻炒均勻,入味,關火前再淋點酒,上碟烹飪技巧無