主料
莧菜 :250輔料
雞精 :少許香油 :少許
大蒜 :1粒
鹽 :適量
鮮貝露調味汁 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
白糖 :少許
具體步驟
1.將莧菜清洗乾淨過水焯
2.過涼後瀝乾水分切斷
3.大蒜剝皮洗淨去蒂
4.用蒜臼搗成蒜泥
6.加入鹽、白糖、雞精
7.倒入鮮貝露調味汁
8.再倒些許生抽
9.淋幾滴香油
10.全部拌勻裝盤即可
①莧菜易熟,焯水時間不可過長②拌前一定要瀝乾水分,也可滴幾滴辣椒油或花椒油
主料
莧菜 :250輔料
雞精 :少許具體步驟
1.將莧菜清洗乾淨過水焯
2.過涼後瀝乾水分切斷
3.大蒜剝皮洗淨去蒂
4.用蒜臼搗成蒜泥
6.加入鹽、白糖、雞精
7.倒入鮮貝露調味汁
8.再倒些許生抽
9.淋幾滴香油
10.全部拌勻裝盤即可
①莧菜易熟,焯水時間不可過長②拌前一定要瀝乾水分,也可滴幾滴辣椒油或花椒油