美味的牛奶鯽魚湯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚洗淨，薑切片，蔥切段。

2.煎鍋放入適量油，先將薑片放入，然後把薑片撈出不要。（將姜煎一下的油魚就不粘鍋了）

3.將魚放入煎鍋，兩面煎黃就盛出備用。

4.另起鍋，放少量油，放蔥姜爆鍋。

5.再把魚放入，然後放入清水，水剛好沒魚就行。

6.蓋鍋蓋，大火燒開，然後小火燉20—30分鐘。

7.30分鐘後把純牛奶放入鍋內，加入少許鹽，再燉幾分鐘。

8.在放少許香菜，就可出鍋。

9.鮮美奶香四溢，魚肉鮮嫩。

烹飪技巧

鯽魚必須稍微煎一下，然後在煮魚湯，湯色更白。