準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 藕 :1根 雞蛋 :2個碎肉 :400 輔料鹽 :適量麵粉 :適量花椒面 :適量 具體步驟 1.碎肉加鹽、薑末、味精和勻。 2.藕切片,中間夾上入味的碎肉。 3.麵糊調製:麵粉、雞蛋、花椒麵、鹽適量、拌勻。將夾好碎肉的藕放到麵糊中滾一圈,讓表面充分沾上面糊。 4.鍋內倒入適量油燒辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黃就可以出鍋。烹飪技巧可以吃原味(我覺得原味更好吃,有股清香!),也可以加上番茄醬上色(家裡如果有小朋友,一般喜歡吃有西紅柿醬的)