涼爽的涼拌空心掛麵怎麼做簡單又好吃

炎熱熱的夏天的到來，人們開始從原來的火辣辣的食品轉換為清涼爽口的美食。涼拌空心掛麵就成為了夏季的必備的一道美食，那爽滑的面料，香甜的調料。一根一根精到的麵條在調料的包圍中慢慢入味，這一道美味的食品是夏季必備的美食喲。

主料

輔料

具體步驟

1.1.吳堡手工空心掛麵200克

2.2.胡蘿蔔，青椒切絲

3.3.手工空心掛麵沸水下鍋煮1—2分鐘，撈入涼水盆裡冰一下，再撈出

4.4.煮好的掛麵，青椒，紅蘿蔔絲，根據口味用蒜沫，香油，鹽，調料拌勻即可食用

烹飪技巧

1、手工空心掛麵煮的時間長短是關鍵，不能煮過頭。