準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料尤魚 :300紅椒丶青椒 :適量 姜 :適量蠔油 :適量 胡蘿蔔 :適量(沒有可不放) 輔料家樂雞粉 :適量生抽 :適量 具體步驟1. 把尤魚洗乾淨切花2. 先燒開一些水,把切好的尤魚過一過水,待尤魚捲起即刻撈出,泡冷水。3. 泡過冷水的尤魚用鹽,生抽,蠔油,家樂雞粉先醃製4. 幹鍋下姜先炒,炒到姜的香味出來再下油5. 熱油再炒雙椒6. 把醃製了的尤魚下鍋爆炒均勻,最後下水澱粉,收一收汁即可。7. 爆炒雙椒尤魚花