杏鮑菇略帶些咖啡色的外皮看起來十分光滑,上面彷彿有著清晨滴下的露珠,讓人心情一下大好。嘗一口杏鮑菇裡面的味道,軟軟酥酥的,口感竟然如此之好。這個香辣鮑菇絲最重要的是在於其香辣味,辣椒的辛辣味慢慢的滲入杏鮑菇裡,吃的人大汗淋漓。
主料
杏鮑菇 :1根輔料
大蒜 :適量幹辣椒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1 杏鮑菇洗淨切絲,大蒜拍扁切碎,幹辣椒剪段
炒鍋洗淨倒油,先放幹辣椒,開小火
等辣椒變色了倒入切好的蒜粒,翻炒一會兒,再倒入杏鮑菇絲,翻炒至軟,倒入耗油翻炒
這時候杏鮑菇出水了,開中火慢慢的煨,等到湯汁還有一點加點鹽巴裝盤。
完成