準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :一斤蒜薹 :8根香蔥 :一根蒜瓣 :2瓣 輔料鹽 :一勺郫縣豆瓣醬 :3勺水澱粉 :小半碗雞精 :抖一下 花椒 :8粒幹辣椒 :1個 具體步驟1. 準備食材2. 開水加半勺鹽,把豆腐放進去煮3分鐘。3. 把豆腐撈出來,鍋內熱油,多一點,放蔥段蒜粒,花椒幹辣椒。放入郫縣豆瓣醬煸香~放蒜薹粒,豆腐~注意順序~4. 加入熱水,沒過一半豆腐即可,不要太多。蓋鍋蓋,燉3分鐘。輕輕翻翻,放入水澱粉,水澱粉裡放點雞精調仙…勾芡~出鍋 吃