準備時間:5分鐘 烹飪時間:16分鐘主料安康魚尾 monkfish tail :600 豆腐 :一盒寬粉條 :200 輔料幹香菇 :6朵 木耳 :小半碗蔥薑蒜香菜 :適量 具體步驟1. 切塊過水2. 過油,加薑片料酒爆香,加入魚塊,出香加入水,開鍋加入香菇木耳。3. 燉煮10分鐘後加入豆腐塊同煮,約半小時後,加入寬粉條大火煮收汁。4. 湯汁夠濃後加蔥末香菜碎起鍋。