主料
槐花 :300輔料
陳醋 :適量蒜泥 :適量
油 :適量
香油 :適量
麵粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.槐花摘下來,去小梗;
2.過清水洗幾次,瀝乾水份;
3.加入油,拌勻;
4.加入麵粉,拌勻,每個槐花都能沾上,多點面沒關係;
5.蒸鍋裡放溼了的蒸布,放拌好的槐花上鍋蒸約15分鐘左右;
6.蒸槐花的時候可以把蒜泥備用;
7.蒜泥調入一點鹽,生抽,陳醋,香油,拌勻備用;
8.蒸好的槐花出鍋啦,稍放涼;
9.盛入碗中,加入蒜泥,拌勻開吃
味料可以根據自己的喜好調製,不一定要蒜泥的,有些人吃不習慣!