準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 黑魚 :1條 輔料蔥末 :5鹽 :10 胡椒粉 :5 雞蛋 :2個薑片 :5蒜粒 :10 豬油 :15 具體步驟 1.魚洗淨,中間用刀平均的分幾刀,但不斷開 2.鍋中放油,燒熱,下入蔥,姜,魚煸炒 3.加入熱水,沒入魚身 4.一勺子豬油,湯會比較白 5.下入蒜10克 6.魚湯翻滾後,去掉浮末 7.打入雞蛋液,少煮片刻 8.加入鹽 9.以及胡椒粉起鍋烹飪技巧黑魚少刺,適合小朋友們吃