準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 土豆 :2個 青椒 :2個 輔料鹽 :適量生抽 :適量 醋 :適量蔥 :適量蠔油 :適量味精 :適量蒜末 :適量 具體步驟1.準備主料和輔料 2.土豆切片,辣椒用手撕成塊3.鍋燒熱,倒入油燒熱後加入蔥花和麻椒爆香 4.倒入土豆片,加鹽,少許生抽和蠔油翻炒片刻。5.倒入青椒,再加少量鹽,翻炒。出鍋前加少許味精和蒜末。 6.出鍋。如果喜歡吃脆的就炒時間短點,喜歡吃軟的就多炒一會。烹飪技巧將切好的土豆片用加醋的水泡一會,炒時不會粘鍋哦。