準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料香椿芽 :100 雞蛋 :6個 輔料油 :適量蔥花 :適量薑末 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.雞蛋6個 2.香椿芽100g 3.雞蛋打散,香椿芽切丁,加入蔥花.薑末.鹽,攪拌均勻 4.鍋燒熱,加花生油 5.將蛋糊倒入鍋內 6.輕輕翻炒,約3分鐘 7.出鍋烹飪技巧注意翻炒時不要炒的太碎,最好是翻成一個餅,我技術不行,翻不好。香椿芽可以用新鮮的,我的是春天吃不完,放在冰箱的