準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 土豆 :2個 低筋麵粉 :20 輔料 橄欖油 :適量鹽 :1黑胡椒粉 :5椒鹽粉 :3 具體步驟 1.土豆洗淨切小塊。 2.放鍋裡蒸熟壓成泥。 3.加入低筋麵粉。 4.加入黑胡椒粉和鹽,少許的椒鹽粉。少許的橄欖油防止粘手。 5.戴上手套抓均勻。 6.分成9份,一份的分量是30g。 7.電餅鐺預熱刷油,放土豆糰子下去用勺子輕輕的壓平。 8.煎至金黃翻面再煎金黃即可。 9.成品。烹飪技巧用勺子壓平的時候要先沾點油,才不會粘。