準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料後腿豬肉 :200 青椒 :3個紅椒 :適量 輔料薑末 :適量老抽 :適量 澱粉 :適量 具體步驟1. 青椒切丁粒,紅椒切片,肉切小片,用澱粉抓一下,再放鹽,老抽,生抽入一下味。2. 熱鍋做油,放薑末,肉丁。大火爆炒,稍微放點黃酒。3. 等肉丁被澱粉裹上變色,放辣椒。大火一分鐘,稍微放點鹽。出鍋。