翻糖膏,是一道外觀可愛,口感甜蜜的甜點,主要原料有棉花糖,淡奶油,椰子粉,奶粉等 ,棉花糖口感軟糯香甜,融化後做成翻糖膏也十分美味,可以根據個人喜好選擇不同顏色的棉花糖,椰子粉是新鮮椰子磨製而成,味道濃郁醇香,做好的翻糖膏融合所有材料的香氣,既可愛又美味。
主料
雀巢淡奶油 :10椰子粉 :34
棉花糖 :20
奶粉 :20
輔料
玉米澱粉 :適量具體步驟
1.買了一袋夾色棉花糖。
2.以綠色為主製作翻糖膏,用廚房剪刀剪下綠色。
3.準備好食材。
4.把雀巢淡奶油倒入棉花糖碗裡,蒙上保鮮膜。
5.放入微波爐高火融化,30秒不行,再加上10秒。
6.攪拌均勻。
7.放入椰子粉和奶粉。
8.攪拌均勻。
9.充分攪拌均勻。
10.如果粘手就再加入一些玉米澱粉,揉勻即可。
11.翻糖膏做好後放入冰箱冷藏再用不粘手。
12.用餅乾模具在翻糖膏上壓個形狀,拍照漂亮。
13.翻糖膏隔保鮮膜擀成薄薄的片。
14.用模具壓出花形狀來。
15.漂亮的翻糖花。
16.裝飾杯子蛋糕,漂亮吧!
17.這是為翻糖蛋糕準備的翻糖花,漂亮吧!
翻糖膏做好後放入冰箱冷藏再用不粘手,如果粘手就再加入一些玉米澱粉,揉勻即可。