準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :2個 輔料 醋 :適量白糖 :適量鹽 :適量薑絲 :適量油 :適量 花椒 :適量 具體步驟 1.土豆去皮洗淨後切絲 2.炒鍋燒熱後直接放入花椒,烤出香味 3.再倒入植物油 4.油熱後放入薑絲爆香 5.放入土豆,翻炒均勻 6.倒入香醋、白糖,清水,炒熟後放鹽即可烹飪技巧切好的土豆要馬上加工,否則容易氧化變黑,或者把土豆浸泡在涼水中