準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 富強粉 :300豆沙餡 :400 輔料鹽 :適量油 :適量安琪 :少量泡打粉 :少量糖 :少量 具體步驟 1.麵粉放盆裡。 2.放入安琪和泡打粉。 3.放入一勺白糖。 4.用35度左右的溫水和麵。然後醒面30分鐘。 5.在醒面的時候,將豆沙餡均勻的分成份。 6.擀皮,稍微厚一些。劑子大小跟包子差不多就可以了。 7.將豆沙放在麵皮上,包好。 8.將包好的豆沙包放在蒸鍋裡,待開鍋後,蒸15分鐘,即可。烹飪技巧面裡放糖,是為了起白的作用。醒面的過程,是為了面更鬆軟。