準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 羊腿 :700竹蔗 :兩節 馬蹄 :6只 胡蘿蔔 :一個 輔料生薑 :一大塊 具體步驟1. 羊腿斬件,放進加入薑片和白酒的水裡煮開,撈起沖洗乾淨浮沫2. 竹蔗去皮切條,胡蘿蔔削皮切厚片,馬蹄對半切開,生薑拍扁3. 全部材料放進湯鍋,加入10碗清水4. 大火煲至水開5. 撇乾淨浮沫,繼續大火煲15分鐘,轉小火煲2個小時6. 放鹽調味即可。