炒胡蘿蔔醬怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔洗淨，切成小丁。

2. 豆腐乾洗淨，切成小丁。蝦米用料酒，沸水泡發，香菇切丁，姜切末。

3. 炒鍋上火，放入植物油燒熱，下胡蘿蔔、豆腐乾丁炸透，呈黃色時撈出，下青豆滑炒後起鍋。鍋中留油，下甜麵醬、薑末及水炒勻，放入蝦米，翻炒至上色，下胡蘿蔔、豆腐乾、青豆、水髮香菇，加醬油汁入味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。