準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 熱平底不粘鍋倒油，油熱下蛋煎成荷包蛋,成形後下水嗆鍋,並將蛋先取出在旁備用,水滾後下榨菜絲,煮出味後試湯頭,可依個人喜好酌加少許鹽,然後再下冬粉同煮.2. 煮好後撈起冬粉放於碗內,鋪上青菜絲,再放下蛋包後再用熱湯淋下.食用時,可再多四川加辣醬或榨菜自選.
