主料
扇貝 :700輔料
蔥 :15紅尖椒 :10
大蒜 :5
食鹽 :4
花生油 :15
具體步驟
1扇貝洗淨外殼,剖開,留一半殼;
2將留在貝殼中的貝肉洗淨,去肚、線、沙等雜質,剞二三刀,排列在大盤上;
3洗淨的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘;
4蔥去根鬚,洗淨,取蔥白切絲;
主料
扇貝 :700輔料
蔥 :15具體步驟
1扇貝洗淨外殼,剖開,留一半殼;
2將留在貝殼中的貝肉洗淨,去肚、線、沙等雜質,剞二三刀,排列在大盤上;
3洗淨的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘;
4蔥去根鬚,洗淨,取蔥白切絲;