鹹肉毛豆煮土豆，葷素搭配，好吃不膩。鹹肉本身很鹹，單炒著吃太寡，加點毛豆和土豆下去煮就不一樣了，馬上變得豐富起來，土豆粉粉嫩嫩，口感非常好，怎麼煮都好吃的一道材料，而毛豆很好的吸收了鹹味，中和了整道菜的味道，整盤菜看起來豔麗多汁。
主料
毛豆 ：215鹹肉 ：65
土豆 ：370
輔料
竹鹽 ：適量味精 ：適量
具體步驟
食材：毛豆、鹹肉（已切）、土豆（已清洗去皮）
將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
將土豆放在案板上切成小塊，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。
接著，合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下。
然後，加適量的清水煮開至熟。
最後，加適量的竹鹽。
加適量的味精。
調味翻勻，即成。
