準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 臭豆腐 :適量肉末 :適量 鹹鴨蛋 :適量蔥 :適量 姜 :適量 輔料料酒 :適量鹽 :適量生抽 :適量 具體步驟1. 臭豆腐洗淨濾幹,擺放在盤中;2. 肉末加蔥薑末、料酒、鹽、生抽拌勻,鋪在臭豆腐上面;3. 肉末加蔥薑末、料酒、鹽、生抽拌勻,鋪在臭豆腐上面;4. 把盤放入蒸鍋,水開後中火蒸10分鐘左右至肉末和鹹蛋熟即可。