美味金針菇蒸肉末怎麼做簡單又好吃

昨天買了很多金針菇都沒有吃完，這個真的太好吃啦，不過就是需要量要好大，搞不好就容易買多了，這次反正還剩點，可以更豬肉湊合 啦，做一個金針菇蒸肉末好像也 很不錯的樣子，洗完這個金針菇，剁好肉就可以去蒸啦，金針菇完美融合了豬肉跟調料的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.將瘦肉剁碎

2.金針菇去根洗淨，擺盤裡。

3.上鍋蒸5分鐘

4.鍋裡熱油，炒肉末。

5.調入適量鹽、生抽、蠔油和雞粉，炒勻。

6.放入芹菜，炒勻。

7.將肉末放金針菇上面，再蒸5分鐘。

8.蒸好的湯汁倒鍋裡，調點澱粉水收汁。

9.淋在肉末上即可

烹飪技巧

1、放蔥花會更好，家裡剛好沒有。