主料
麵粉 ：500豬肉餡 ：400
輔料
醬油 ：3勺蠔油 ：2勺
鹽 ：適量
大蔥 ：1根
花椒粉 ：少許
具體步驟
1.麵粉加水和酵母粉攪拌均勻，成光滑麵糰放溫暖處發酵至兩倍大（圖中的麵糰已經是我發酵好的了）
2.趁麵糰發酵的時間準備餡料，白菜切好放入豬肉泥中，加鹽、玉米油、蠔油，花椒粉調味，順時針方向攪動上勁，香噴噴的餡料就和好了。
3.麵糰取出，排氣，均勻分成若干等份，擀好的麵皮放上豬肉餡兒，包成包子。放入蒸鍋中大火蒸25分鐘即可。（關火後燜5分鐘後開蓋，包子不會塌陷）
4.出鍋了，趁熱吃吧！
