火腿小丸子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥很重要一定要加，加了味道才能好，我是削皮以後直接用料理機打的，因為用削泥器什麼的粘巴巴的還攪不開

2. 然後米粉（這個我有點捉摸不透，關鍵是我們這買不到，於是我擅作主張用了嬰兒米粉，原諒我吧，所以每次做的丸子裡面總是溼溼的，感覺麵糊沒用凝固的樣子，所以建議大家還是用慄粉吧）

3. 所有材料和在一起打散攪拌均勻成麵糊匯入量杯裡備用

4. 油刷沾油，丸子鍋加熱刷油。倒入麵糊，每個孔倒入7、8成加入火腿和洋蔥。

5. 再擠上一層的麵糊，小火(燃氣灶），等下面那層基本熟了，就用竹籤挑一下。

6. 把小丸子幾個面都煎的差不多顏色，就出鍋，擠上美乃滋，撒上木魚花和海苔碎就可以開吃了

烹飪技巧

一定要翻丸子迅速，火候也要掌握好，不然容易焦掉