主料
麵粉 ：適量水 ：適量
油菜 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
白菜 ：適量
雞蛋 ：適量
蔥 ：適量
饊子 ：適量
輔料
鹽 ：適量黃醬 ：適量
具體步驟
1. 鍋裡放水燒開扒油菜燙一下就關火拿出來切碎
2. 香菇切成丁也稍微焯一下水
3. 胡蘿蔔擦成絲和香菇丁一起下鍋稍微煸炒一下炒到胡蘿蔔絲變軟 水分出去了比較乾爽了就行了
4. 白菜剁碎放點兒鹽殺出水分用提屜布包住擠乾淨水分
5. 雞蛋打散鍋裡放油把雞蛋炒散下入黃醬炒成雞蛋醬盛出來晾涼了
6. 把饊子用擀麵杖壓碎成小粒粒
7. 一斤面要用大概六七兩的溫水和麵水要一點一點的加把麵糰蓋上溼布醒十來分鐘
8. 把剛才所有的蔬菜 饊子碎 雞蛋醬混合在一起再加入一些蔥末 香油拌勻
9. 面醒好了擀成大長條下劑子擀成大圓片把餡料放進去 對摺起來把邊按死了
10. 餅鐺裡先不要放油把盒子放進去幹烙一下然後翻個兒把剛才烙的那一面刷上油然後再翻面再刷一層油烙到兩面金黃就好了
