美味腰果蝦仁怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁洗淨去蝦線，加入少許蛋清.澱粉抓勻備用。

2. 西芹洗淨切斜刀，開水鍋中汆一下撈出控水。

3. 炒鍋中倒入食用油，將腰果小火炸制熟透撈出控油。

4. 鍋中留底油，放入蝦仁劃開，烹入料酒.薑汁放入西芹翻炒幾下，加入少許高湯燒製一下，入腰果，勾薄欠即可出鍋。

烹飪技巧

成品：營養豐富鮮香脆嫩老少皆宜