香辣青菜涼麵,這款涼拌麵條,如果喜歡吃這個有味道的朋友,是非常好的哦,這個涼麵在自己家裡做也是非常不錯的,因為裡面選用的食材都是非常的簡單,,但是在處理涼麵的時候要小心注意了,不要讓麵條連在一起,如果做成功了,就非常好了哦,
主料
面 :二兩輔料
生抽 :少量醋 :適量
青菜 :適量
鹽 :少量
麻油 :少量
老抽 :少量
味精 :少量
具體步驟
1.鍋中燒開水下面約二分鐘,
豆腐切大塊,用開水泡一下,去掉些豆味。
鍋裡油熱,放入姜,蒜,蔥白末爆香,放入開洋,
加料酒煸炒2分鐘,加一小勺清水煮一下,注意不要煮幹了,要留些汁
加鹽,糖,生抽煸炒勻,放入蔥花,關火。
5.一盤涼涼的涼拌麵,在炎熱的夏季吃起來很涼爽,味道鮮美。